川貝食療分享

Posted on January 20th, 2009 by Helen.
Categories: Herbal Tea.

近日感冒咳嗽,今晚自己動手煮食療,分享川貝食療 , 節錄於此網誌 hk.myblog.yahoo.com/teresawky2004/article?mid=100; http://www.dadupo.com.tw/panacea/tea-1.htm; http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7009010101542

1 .鱷魚肉,大杏仁,淮山,茯神,川貝,密棗3粒,廋肉
(氣管敏感,有咳)
所有料材煲滾後,以慢火煲2個半小時

2.
川貝,淮山,雪耳,百合,陳皮一片,瘦肉
(氣管敏感,有咳)
所有料材煲滾後,以慢火煲2個半小時

3.
海龍,海馬,淮山,川貝,密棗3粒,廋肉
(氣管敏感,有咳)
所有料材煲滾後,以慢火煲2個半小時

4.
海底椰,大杏仁,川貝,百合,淮山,茯神,陳皮,密棗,瘦肉 (氣管敏感,有咳)
所有料材煲滾後,以慢火煲2個半小時

5.
沙參,麥冬,百合,北(其),淮山,白述,陳皮,密棗
(滋潤,強肺,止咳)
所有料材煲滾後,以慢火煲2個小時

6.
麥冬1兩,肉竹1兩,淮山,陳皮,連子,蜜棗3粒,廋肉(滋潤,止咳湯水)
所有料材煲滾後,以慢火煲2個半小時.份量合一家大小飲用

7.

黨參1兩,淮山1兩半,杞子,雪蛤膏,紅棗10粒,瘦肉(潤肺、補氣)
所有料材煲滾後,以慢火煲1個半小時

8. 一兩川貝(大概50元)分三次,磨粉,每份朝早加半碗熱水炖一個鐘,之後加少許蜜糖飲用.每日一次. BB仔唔好加蜜糖, 試吓川貝唔好磨粉, 50元, 分三次. 加南北杏, 瘦肉,煲湯. 八碗水煲埋一碗. 會好D.

9. 若果係寒咳(夜咳),我會用川貝唔好磨粉, 50元, 分三次.加姜1片、3碗水煲埋8分,放涼至微暖,加少許蜜糖飲用。一星期飲2-3次,持之以恆,必定斷尾。我個仔歲半肺炎後,飲了2個月斷尾。

如有咳嗽者先飲用1-4號款湯隔2-3天煲1次,止咳後飲其它滋潤湯水

止咳湯水

雪梨瘦肉湯(喘咳之方) — 主治:治實熱性哮喘、咳頻而痰稠、肺燥久咳、肺熱咳血痰、日間多咳、喘咳時胸肺隱痛。
材料:食物-雪梨兩個、瘦肉四兩、冰糖三錢或蜜糖一匙。藥物-麻黃一錢半、南北杏三錢、蜜棗兩枚。
做法:用鴨嘴梨、黃梨、啤梨均可。正雪梨鴨嘴梨較潤,不用去皮,只去心核,切四塊;加藥和瘦肉,水三碗,煲三小時後,加入冰糖或蜜糖,再煲五分鐘,即可飲用。
說明:雪梨清熱降火,實熱喘咳者如非多日,飲用多幾次此湯,能不藥而癒。

川貝杏仁飲(根除小兒多痰毛病食療)
川貝母6公克、杏仁3公克、冰糖少許
將川貝母洗淨、杏仁去皮、洗淨,放入鍋內,加適量清水,用大火煮沸後,將冰糖放入,轉用文火煮30分鐘即成。
每日睡前服用一次,改善喘咳、痰多(適用於黃痰)。

 杏仁燉雪梨:取甜杏仁15克,去皮打碎,雪梨1只洗淨去皮切片,同放碗內,加冰糖20克,放水適量,置鍋內隔水燉煮30分鐘即可服用,每天早晚各一次,連服3-5天。
 川貝燉雪梨:取雪梨1只洗淨,橫斷切開,去核後放入川貝末6克,然後將兩瓣並攏,用牙簽固定,放入碗中加冰糖20克,放水適量,隔水燉煮30分鐘即可,吃梨喝湯,每日一次,連服3-5日。
 貝母冰糖汁:川貝母5克研末,冰糖20克同放碗內,加水150毫升,隔水燉煮20分鐘即可,早晚各一次,連服3-5次。
 陳醋冰糖汁:冰糖100克搗碎置入容器中,再倒入陳醋450毫升,浸泡3天冰糖溶化後即可服用,可在早飯前、晚飯後各服15毫升,可長期服用,止咳化痰效果最佳。

這是我的煮法- 川貝杏仁,磨粉,加陳皮,加水三碗,煲八分鐘,煲埋兩碗 :

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